Panquecas de Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa bem para combinar.

3. Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até que esteja tudo combinado. Se desejar, adicione algumas gotas de chocolate à massa.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um pouco de manteiga ou óleo.

5. Despeje um pouco da massa na frigideira quente para formar cada panqueca. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

6. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.

7. Repita o processo com o restante da massa.

8. Sirva as panquecas de chocolate quentes, acompanhadas de xarope de bordo, mel, frutas frescas ou chantilly, se desejar.